{"id":2708,"date":"2022-12-06T10:35:43","date_gmt":"2022-12-06T09:35:43","guid":{"rendered":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-it\/?post_type=resources&p=2708"},"modified":"2022-12-09T11:47:53","modified_gmt":"2022-12-09T10:47:53","slug":"svezzamento-dei-suini-7-8-eta-allo-svezzamento","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-it\/resources\/svezzamento-dei-suini-7-8-eta-allo-svezzamento\/","title":{"rendered":"Svezzamento dei suini (7\/8): Et\u00e0 allo svezzamento"},"content":{"rendered":"\n

LO SVEZZAMENTO DEI SUINI: GESTIONE OTTIMALE E NUOVE SFIDE – una serie di 8 parti<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

  1. Cosa succede durante lo svezzamento<\/li>
  2. Obiettivi allo svezzamento nella scrofa<\/li>
  3. Gestione dei suinetti durante lo svezzamento<\/li>
  4. Sistemazione del suinetto dopo lo svezzamento<\/li>
  5. Alimentazione della scrofa<\/li>
  6. Alimentazione dei suinetti allo svezzamento<\/li>
  7. Et\u00e0 allo svezzamento<\/span><\/strong><\/li>
  8. Tipi di svezzamento in base all’et\u00e0 del suinetto.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \n

    Gli autori:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n

    Emilio Magall\u00f3n Botaya – Veterinario specializzato in economia e produzione suina.
    Sara Beitia Delgado – Ingegnere agronomo – Azienda agricola La Almenara
    Pablo Magall\u00f3n Verde – Servizio tecnico PIC
    David Roldan Feringan – Veterinario-Granja La Almenara
    Patricia Prieto Mart\u00ednez – Servizio veterinario Inga Food<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Immagini fornite dagli autori<\/em><\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    L’et\u00e0 dello svezzamento ha importanti implicazioni sulla qualit\u00e0 del suinetto: maggiore \u00e8 la durata della lattazione, maggiore \u00e8 la qualit\u00e0 del suinetto e migliore \u00e8 la preparazione alla fase successiva allo svezzamento. D’altra parte, un’et\u00e0 di svezzamento molto elevata comporta una durata della lattazione pi\u00f9 lunga e un minor numero di cicli per scrofa all’anno.<\/p>\n\n\n\n

    Et\u00e0 di svezzamento<\/h1>\n\n\n\n

    Esistono numerosi fattori che influenzano il momento ottimale dello svezzamento, che verranno esaminati in questo e nell’ultimo capitolo, insieme alle diverse et\u00e0 di svezzamento nell’allevamento.<\/p>\n\n\n\n

    Evoluzione dell’et\u00e0 allo svezzamento<\/h2>\n\n\n\n

    Nei maiali allo stato brado, la lattazione \u00e8 molto lunga, come abbiamo gi\u00e0 visto nel capitolo 1<\/a> di questo corso.<\/p>\n\n\n\n

    Fino agli anni ’60 e ’70 del secolo scorso, lo svezzamento avveniva a 5-6 settimane. Con il miglioramento delle strutture e dell’alimentazione dei suinetti negli anni ’60 e ’70, lo svezzamento si \u00e8 spostato a circa 21 giorni.<\/p>\n\n\n\n

    Con la comparsa della PRRS (Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome) negli anni ’90, sono state sviluppate le teorie e i principi della produzione per fasi, che hanno portato allo Isowean. Lo svezzamento ad un massimo di 21 giorni \u00e8 stato consigliato per controllare la trasmissione verticale di molte malattie (tabella 1).<\/p>\n\n\n\n

    Tabella 1: Et\u00e0 di svezzamento consigliata per debellare diverse malattie. Adattato da Muirhead e Alexander (1997).<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Infezione\/malattia<\/strong><\/th>Et\u00e0 (giorni)<\/strong><\/th>Trattamento per la sicurezza<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
    Actinobacillus pleuropneumoniae (APP)<\/strong><\/strong><\/td><28<\/td>Farmaci<\/td><\/tr>
    Virus di Aujeszky<\/strong><\/strong><\/td>21<\/td>Vaccinazione<\/td><\/tr>
    Bordetella bronchiseptica<\/strong><\/strong><\/td>5<\/td>Farmaci + vaccinazioni<\/td><\/tr>
    Virus dell’influenza<\/strong><\/strong><\/td>16<\/td>Nessuno<\/td><\/tr>
    Mycoplasma hyopneumoniae (NE)<\/strong><\/strong><\/td>10<\/td>Farmaci + vaccinazioni<\/td><\/tr>
    Pasteurella multocida (tossigena) (RA)<\/strong><\/strong><\/td>8-10<\/td>Farmaci + vaccinazioni<\/td><\/tr>
    Coronavirus respiratorio dei suini (PRRSV)<\/strong><\/td><14 (NN)<\/td>Nessuno<\/td><\/tr>
    Virus PRRS<\/strong><\/strong><\/td><16 (NA)<\/td>Nessuno<\/td><\/tr>
    Coccidi<\/strong><\/strong><\/td>–<\/td>Non \u00e8 possibile<\/td><\/tr>
    E. coli<\/strong><\/strong><\/td>–<\/td>Non \u00e8 possibile<\/td><\/tr>
    Parassiti interni<\/strong><\/strong><\/td><14<\/td>Farmaci<\/td><\/tr>
    Parvovirus<\/strong><\/strong><\/td><28<\/td>Vaccinazione<\/td><\/tr>
    Dissenteria suina<\/strong><\/strong><\/td><21<\/td>Farmaci<\/td><\/tr>
    Gastroenterite trasmissibile<\/strong><\/strong><\/td>21 (NN)<\/td>Nessuno<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
    NN: Non noto – NA: Non affidabile in base alle prove attuali<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Tuttavia, all’inizio del XXI secolo, la tendenza in molti Paesi \u00e8 quella di diffondere l’uso di ceppi di scrofe iperprolifiche, che danno alla luce un maggior numero di suinetti, ma con pesi alla nascita inferiori. In questo modo, sono necessari periodi di lattazione pi\u00f9 lunghi, circa 28 giorni, per svezzare suinetti con un peso alla nascita pi\u00f9 elevato ed essere pi\u00f9 vitali allo svezzamento. La tendenza attuale in Spagna \u00e8 quella di svezzare in media intorno ai 24-26 giorni.<\/p>\n\n\n\n

    Fattori che determinano l’et\u00e0 dello svezzamento<\/h2>\n\n\n\n

    1. Peso<\/h3>\n\n\n\n

    Con la generalizzazione delle linee iperprolifiche, il peso allo svezzamento \u00e8 diminuito, quindi \u00e8 importante aumentare l’et\u00e0 dello svezzamento per ottenere un peso maggiore. Si raccomanda di non svezzare al di sotto dei 6-6,5 kg in media, e individualmente mai al di sotto dei 5 kg.<\/p>\n\n\n\n

    Nelle scrofe iperprolifiche, con l’aumentare delle dimensioni della nidiata, il peso individuale diminuisce di circa 30 grammi per ogni suinetto in pi\u00f9 nato. In un esperimento condotto dagli autori dell’articolo, in cui sono state pesate pi\u00f9 di 500 nidiate, quelle con 11 suinetti pesavano in media 1.539 g\/suinetto e le niditae di 20 suinetti pesavano in media 1.271 g\/suinetto.<\/p>\n\n\n\n

    2. Involuzione uterina<\/h3>\n\n\n\n

    Lo svezzamento al di sotto dei 21 giorni implica una peggiore involuzione uterina (figura 1) ed \u00e8 quindi sconsigliabile in quanto comporter\u00e0 una minore produttivit\u00e0 nel ciclo successivo (figura 2).<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Figura 1: Intervallo tra svezzamento e copertura (ISC) e sua relazione con la durata della lattazione. Adattato da Oliva, J.E. Efficienza nella maternit\u00e0. Conferenza di Fratello 2014<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n
    \"\"
    Figura 2: Effetto della lunghezza della lattazione sulla dimensione della nidata al parto successivo. Adattato da Oliva, J.E. Efficienza nella maternit\u00e0. Conferenza di Fatro 2014.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    3. Sistema di gestione a bande<\/h3>\n\n\n\n

    Alcuni sistemi di gestione a bande richiedono lo svezzamento a 21 giorni, il che rende difficile aumentare l’et\u00e0 dello svezzamento e poter adottare e utilizzare le scrofe come balie.<\/p>\n\n\n\n

    4. Personale e organizzazione aziendale<\/h3>\n\n\n\n

    L’et\u00e0 dello svezzamento \u00e8 talvolta condizionata dalla disponibilit\u00e0 di personale negli allevamenti e dalla loro organizzazione del lavoro.<\/p>\n\n\n\n

    5. Posti in sala parto<\/h3>\n\n\n\n

    L’iperprolificit\u00e0 implica pi\u00f9 adozioni e pi\u00f9 scrofe, quindi dobbiamo aumentare il numero di posti in maternit\u00e0 a circa il 26\/28% del numero totale di scrofe per poter lavorare con svezzamenti pi\u00f9 lunghi. Va notato che l’et\u00e0 di svezzamento in questi allevamenti \u00e8 in media di 2-3 giorni inferiore all’et\u00e0 media di lattazione delle scrofe, a causa dell’effetto della doppia lattazione delle scrofe.<\/p>\n\n\n\n

    6. Sanitario<\/h3>\n\n\n\n

    I programmi di eradicazione e controllo sanitario e delle malattie possono influenzare l’et\u00e0 dello svezzamento (tabella 1).<\/p>\n\n\n\n

    7. Genetica<\/h3>\n\n\n\n

    Si \u00e8 gi\u00e0 detto pi\u00f9 volte che lavorare con linee iperprolifiche comporta pesi alla nascita e allo svezzamento inferiori, per cui \u00e8 consigliabile effettuare lattazioni pi\u00f9 lunghe per migliorare i pesi allo svezzamento.<\/p>\n\n\n\n

    La genetica delle linee iperprolifiche condiziona sempre pi\u00f9 l’et\u00e0 dello svezzamento, poich\u00e9 la prolificit\u00e0 \u00e8 strettamente legata al peso alla nascita e allo svezzamento.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Questa serie di articoli \u00e8 stata pubblicata per la prima volta sulla rivista professionale SUIS.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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