{"id":3638,"date":"2022-05-13T10:38:52","date_gmt":"2022-05-13T08:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/?post_type=resources&p=3638"},"modified":"2022-05-13T11:09:24","modified_gmt":"2022-05-13T09:09:24","slug":"las-ocho-dimensiones-del-consumo-de-pienso","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/resources\/las-ocho-dimensiones-del-consumo-de-pienso\/","title":{"rendered":"Las Ocho Dimensiones Del Consumo De Pienso"},"content":{"rendered":"\n

Muchos de los art\u00edculos sobre el consumo de pienso en transiciones y cebaderos analizan el efecto individual de cada factor, como; disponibilidad de agua, espacio de comedero, energ\u00eda de la dieta y la densidad por corral correlacionada con la ganancia media diaria (GMD) y\/o el \u00edndice de conversi\u00f3n (IC). Sin embargo, es importante que los productores y personas relacionadas con la producci\u00f3n porcina tengan en cuenta como diferentes factores relacionados al consumo de pienso interact\u00faan entre s\u00ed y como deben ser manejados a nivel de granja con el objetivo de mejorar el rendimiento productivo. La finalidad de este art\u00edculo es revisar los ocho factores que impactan en el consumo de pienso en transici\u00f3n-cebo y como deben ser manejados en la granja.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

1) Espacio de Comedero<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

A pesar de que muchos comederos tienen alg\u00fan tipo de divisi\u00f3n del espacio, posiblemente no reflejen el verdadero espacio requerido. Dos variables, peso del cerdo y ancho de los hombros determinan el apropiado espacio de comedero. A continuaci\u00f3n se muestra una tabla desarrollada por el Dr. Mike Brumm que describe la relaci\u00f3n entre el peso, anchura del cerdo y espacio de comedero requerido. El espacio de comedero individual debe ser suficiente para permitir que un cerdo coma tranquilamente permitiendo que otro cerdo pueda comer junto a \u00e9l al mismo tiempo. Por ejemplo, si el comedero tiene tres bocas, debemos asegurarnos de que tres cerdos pueden comer a la vez. PIC recomienda 34,5 cm por cada boca del comedero en cebo con un peso de salida superior a 125 kg.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

La misma idea debe ser considerada cuando se utiliza un sistema de alimentaci\u00f3n liquida; todos los cerdos del corral deben poder consumir pienso al mismo tiempo, por eso deben tener suficiente espacio individual. Muchos sistemas est\u00e1n teniendo problemas para proporcionar el espacio requerido a todos sus cerdos debido al aumento de los lechones destetados por cerda a\u00f1o observado en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Tabla: Estimaci\u00f3n Anchura de Hombros y Requerimiento De Espacio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Peso, kg<\/th>Ancho Hombros, cm<\/th>Ancho Espacio Comedero, cm<\/th><\/tr><\/thead>
20<\/td>17,3<\/td>19,1<\/td><\/tr>
40<\/td>21,6<\/td>23,6<\/td><\/tr>
60<\/td>24,6<\/td>27,2<\/td><\/tr>
80<\/td>27,2<\/td>30,0<\/td><\/tr>
100<\/td>29,2<\/td>33,0<\/td><\/tr>
>120<\/td>31,5<\/td>40,0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

2-3) Densidad y Espacio Lineal Del Comedero<\/h3>\n\n\n\n

El espacio lineal de comedero establece cuantos cerdos pueden ser alimentados por un comedero espec\u00edfico. Corresponde a la disponibilidad de cent\u00edmetros lineales del comedero dividido entre el n\u00famero de cerdos por corral. En 2013, PIC realizo un estudio para entender la relaci\u00f3n entre el espacio lineal del comedero y la densidad por corral. Se observ\u00f3 que el impacto del espacio lineal del comedero sobre la GMD e IC fue mayor en corrales con alta densidad (0,59 m\u00b2\/cerdo) comparado con corrales de baja densidad (0,75 m\u00b2\/cerdo). Sin embargo, en ambos casos la GMD e IC se beneficiaron del incremento del espacio lineal.
En transiciones, PIC recomienda 2,5 cm\/cerdo de espacio lineal. En cebaderos, PIC recomienda 4,8 – 5,1 cm\/cerdo de espacio lineal, as\u00ed como tambi\u00e9n, 8 cerdos\/boca comedero seco o 12 cerdos\/boca comedero seco-h\u00famedo (en este caso el espacio lineal puede ser 3,2 cm\/cerdo). En Europa existe adem\u00e1s la ley de bienestar animal, que regula densidades las m\u00e1ximas, esta debe ser tomada en consideraci\u00f3n a la hora de evaluar el espacio lineal del comedero. Los comederos tubulares no son considerados en estas recomendaciones.<\/p>\n\n\n\n

  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    4) Regulaci\u00f3n del Comedero<\/h3>\n\n\n\n

    Existe una clara relaci\u00f3n entre la regulaci\u00f3n del comedero, GMD e IC. Mientras m\u00e1s regulado est\u00e9 a la posici\u00f3n de poca ca\u00edda de pienso (cerrado), el IC se mejora pero la GMD empeora. Este indicador define cuanto tiempo le tomar\u00e1 a un cerdo usar un espacio del comedero. Por ejemplo, si se ha decidido trabajar con 40% de cobertura del plato (visibilidad fondo comedero) y por condiciones excepcionales del mercado se necesita incrementar la densidad por corral o peso de salida, cada comedero tendr\u00e1 una mayor demanda o presi\u00f3n animal, por ende, ser\u00e1 de gran utilidad aumentar la cobertura del plato para reducir la competici\u00f3n por el pienso.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    5) Disponibilidad de Agua<\/h3>\n\n\n\n

    El consumo de pienso depende del consumo de agua. Entonces, asegurar un buen acceso al agua es cr\u00edtico.
    Existen cuatro puntos importantes a considerar (recomendaciones PIC):<\/p>\n\n\n\n

    1. Cerdos por bebedero (10 cerdos\/bebedero)<\/li>
    2. Flujo de agua (0.5 L\/min en transiciones, 1 L\/min en cebos)<\/li>
    3. Altura del bebedero (chupetes deben estar a la altura del hombro del lech\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1o)<\/li>
    4. Presi\u00f3n del agua (15-40 PSI | 1,034 – 2,758 bar).<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Es importante considerar la demanda adicional de agua cuando aumenta la densidad por corral, aumenta el peso de salida o la energ\u00eda del pienso disminuye. En el caso de comederos seco-h\u00famedos convencionales, se recomienda fuentes adicionales de agua cuando la temperatura interior de la nave se encuentra por encima de 30 \u00b0C y\/o el peso de los cerdos es superior a 82 kg, para reducir la competencia por agua del comedero. Dependiendo del dise\u00f1o, los comederos tubulares tienden a ser considerados como comederos seco-h\u00famedos, casi todos tienen entre 7,6 – 17,8 cm de espacio lineal de agua (ancho del compartimiento de agua adjunto al plato) con un alto ratio cerdos\/comedero, por lo tanto, bebederos auxiliares deben ser considerados.<\/p>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      6) Nivel Energ\u00e9tico De La Dieta<\/h3>\n\n\n\n

      Es ampliamente conocido que el nivel energ\u00e9tico de la dieta puede afectar la cantidad de pienso consumido por el cerdo. Por lo tanto, es importante mantener informados a los trabajadores de la granja sobre los niveles energ\u00e9ticos, para que puedan regular de forma correcta los comederos durante cambios en el nivel energ\u00e9tico. Por ejemplo, la cobertura del plato debe aumentar cuando se reduce el nivel energ\u00e9tico de la dieta debido a que los cerdos demandan mayor cantidad de pienso y mayor tiempo de uso del comedero. Com\u00fanmente las granjas operan al m\u00e1ximo ratio bebedero\/cerdo (para disminuir perdidas de agua) y un cambio del nivel energ\u00e9tico puede provocar problemas incrementando la demanda de agua y no teniendo acceso suficiente a la misma.<\/p>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      7) Gen\u00e9ticas<\/h3>\n\n\n\n

      L\u00edneas gen\u00e9ticas diferentes tienen h\u00e1bitos de consumo diferentes.
      Dichos h\u00e1bitos se caracterizan por:<\/p>\n\n\n\n

      1. Cantidad de pienso consumido por d\u00eda.<\/li>
      2. N\u00famero de visitas al comedero por d\u00eda.<\/li>
      3. Cantidad de pienso consumido por visita.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        Por ejemplo, <\/em>cuando comparamos l\u00edneas gen\u00e9ticas de alta GMD con baja GMD podemos observar diferencias en sus h\u00e1bitos de consumo. L\u00edneas de bajo consumo generalmente visitan con mayor frecuencia el comedero y consumen cantidades peque\u00f1as en cada visita. Es importante entender el h\u00e1bito de consumo de cada l\u00ednea gen\u00e9tica para poder regular los comederos correctamente. La regulaci\u00f3n del comedero puede estar m\u00e1s cerrada para l\u00edneas de bajo consumo mientras que l\u00edneas de alto consumo requieren regulaci\u00f3n m\u00e1s abierta que permita mayor acceso al pienso. El PIC\u00ae408 se caracteriza por el bajo consumo de pienso cuando se compara con el PIC\u00ae800, PIC\u00ae280 o con el PIC\u00ae337, por ende, el manejo de las ocho dimensiones debe ser diferente.<\/p>\n\n\n\n

        <\/div>\n\n\n\n

        8) Temperatura y Ventilaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

        El impacto de la temperatura ambiental sobre el rendimiento del cerdo es ampliamente conocido. Incrementos de la temperatura impactaran negativamente la GMD debido a la reducci\u00f3n del consumo. Mientras, bajas temperaturas producen p\u00e9rdida de energ\u00eda debido a la necesidad de mantener la temperatura corporal. En esta situaci\u00f3n los cerdos tendr\u00e1n una buena ingesta, pero no la GMD esperada. La temperatura de la sala depende del dise\u00f1o, peso de los cerdos y si existe una zona de confort para los lechones durante la primera semana post destete (lograr 35 \u00b0C en fuente de calor y 0,04 m\u00b2 de manta por lech\u00f3n). El manual de destete a venta de PIC tiene varias curvas de temperatura para distintos escenarios productivos.
        Cambios en la densidad o peso de salida pueden afectar las necesidades de ventilaci\u00f3n dentro de la nave y si el sistema de ventilaci\u00f3n no est\u00e1 programado para mantener el m\u00ednimo recambio de aire ocurrir\u00e1n p\u00e9rdidas productivas. Se requiere de especial atenci\u00f3n con los lechones pr\u00f3ximos a salida de la transici\u00f3n, el aumento de lechones destetados por cerda puede ser una de las principales causas de baja productividad en transiciones debido a las limitaciones del sistema de ventilaci\u00f3n. La siguiente tabla es un buen ejemplo de c\u00f3mo la temperatura ambiental afecta la GMD, IC y consumo diario de pienso (Coffey et al., 1995).<\/p>\n\n\n\n

        Los sistemas autom\u00e1ticos de ventilaci\u00f3n son utilizados para asegurar la ventilaci\u00f3n m\u00ednima. Algunos se basan en presi\u00f3n negativa y ventiladores de velocidad variable, controlados por ordenadores que definen la apertura de ventanas y velocidad del ventilador, medidos en m3\/h\/cerdo. Con otros, basados en ventilaci\u00f3n natural con\/sin chimeneas, es necesario asegurar por medio de equipos de medici\u00f3n que los m3\/h\/cerdo extra\u00eddos son correctos y si la velocidad deseada del aire se logra. (El manual destete a venta de PIC tiene tablas referenciales expresadas en pies c\u00fabicos por minuto (CFM)\/cerdo por edad).<\/p>\n\n\n\n

        \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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