{"id":3131,"date":"2021-12-15T12:00:00","date_gmt":"2021-12-15T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/?post_type=resources&#038;p=3131"},"modified":"2022-01-13T17:49:35","modified_gmt":"2022-01-13T16:49:35","slug":"lechon-destetado-de-calidad-centrarse-en-la-salud","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/resources\/lechon-destetado-de-calidad-centrarse-en-la-salud\/","title":{"rendered":"Lech\u00f3n destetado de calidad: centrarse en la salud"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u00bfA qui\u00e9n no le gusta entrar en una sala de partos y ver camadas grandes y sanas de cerdos uniformes? Todos los cerdos est\u00e1n activos y saciados, con ojos vivos y sin evidencia de enfermedad. Los productores y los veterinarios saben que estos cerdos tienen la mejor oportunidad de convertirse en un cerdo destetado de calidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Cada lech\u00f3n parido deber\u00eda tener la oportunidad de convertirse en un cerdo destetado de calidad, pero la producci\u00f3n de cerdos con estas condiciones no sucede por s\u00ed sola. Se necesita un buen manejo por parte de los cuidadores. Para ello se necesitan lechones sanos, vitales, con la edad y el peso adecuados y con un rendimiento general predecible. Si falta uno solo de estos componentes, puede afectar negativamente a los dem\u00e1s.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>La buena salud es uno de los factores m\u00e1s importantes que debe tener un cerdo destetado de calidad, dice Perry Harms, DVM, Director de Aseguramiento de la Salud en Norteam\u00e9rica para PIC. Hay cuatro \u00e1reas que influyen en la salud de un lech\u00f3n destetado de calidad: gen\u00e9tica, manejo, salud del reba\u00f1o y nutrici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gen-tica\">Gen\u00e9tica<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00abLa gen\u00e9tica es la base del potencial de los cerdos\u00bb, dice el Dr. Harms. \u00abNos centramos en la vida del cerdo cuando tomamos decisiones gen\u00e9ticas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-light-grey-background-color has-background\"><strong>El peso al destete est\u00e1 muy influenciado por la gen\u00e9tica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl peso al destete es una funci\u00f3n de dos variables: la capacidad lechera de la cerda, as\u00ed como la capacidad del lech\u00f3n para mamar y estimular a la cerda para que produzca m\u00e1s leche\u00bb, dice. \u00abCualquier cosa que siente las bases de la viabilidad y el vigor del cerdo, as\u00ed como su capacidad de orde\u00f1o de la cerda, puede mejorar en gran medida el peso al destete\u00bb, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p>La robustez de la cerda determina la tasa de reposici\u00f3n y la distribuci\u00f3n de partos, lo que repercute en la estabilidad sanitaria del reba\u00f1o y en el rendimiento del lech\u00f3n en su primer mes de vida. Otros factores influidos por la gen\u00e9tica de la cerda son la capacidad de supervivencia antes del destete, el peso al nacimiento, el n\u00famero de tetas funcionales y la capacidad lechera.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEstos rasgos gen\u00e9ticos son cruciales para producir un cerdo destetado de calidad\u00bb, a\u00f1ade el Dr. Harms. \u00abLa gen\u00e9tica contribuye a la salud de un cerdo destetado de calidad mediante ganancias gen\u00e9ticas que mejoran la robustez tanto de la cerda como del lech\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Manejo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-light-grey-background-color has-background\"><strong>El tiempo es crucial cuando se trata del manejo de lechones destetados de calidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEs importante que los lechones empiecen bien adapt\u00e1ndose con el entorno, la temperatura y el manejo. Est\u00e1s preparando el intestino y pobl\u00e1ndolo con los microbios que quieres\u00bb, a\u00f1ade Darin Madsen, DVM, jefe de servicios veterinarios de JBS.<\/p>\n\n\n\n<p>Conc\u00e9ntrese en dos \u00e1reas para potenciar la calidad de los lechones destetados: el manejo de la paridera y el cuidado de los lechones desde el primer d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl manejo de la paridera comienza antes de que las cerdas sean instaladas y los cerdos nazcan\u00bb, explica el Dr. Harms. El manejo de la paridera incluye:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"is-style-red-dots\"><li>Preparaci\u00f3n: Dise\u00f1e la sala de partos para que las cerdas y los lechones tengan \u00e9xito. Preste mucha atenci\u00f3n a los factores que afectan al entorno y al microambiente. Establezca y controle las temperaturas y minimice las corrientes de aire para garantizar que los lechones se mantengan calientes.<\/li><li>Limpieza: La sala debe estar limpia y seca cuando las cerdas entren, con todo en funcionamiento. \u00abHigienizamos, desinfectamos y secamos el edificio y la sala incluso antes de introducir los animales en el establo\u00bb, dice el Dr. Harms.<\/li><li>El agua: La ingesta de agua influye en la lactancia. Compruebe que las tetinas funcionan bien y que los caudales son correctos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-light-grey-background-color has-background\"><strong>El cuidado de los lechones en el primer d\u00eda es tambi\u00e9n una prioridad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl cuidado del primer d\u00eda es cr\u00edtico y deber\u00eda ser parte de las responsabilidades b\u00e1sicas de la sala de partos, no s\u00f3lo una tarea adicional\u00bb, dice el Dr. Harms. \u00abLos fundamentos incluyen la asistencia tanto a la cerda como al lech\u00f3n cuando sea necesario para que los lechones tengan la mejor oportunidad de ponerse en marcha en los primeros minutos\u00bb, dice el Dr. Harms.<\/p>\n\n\n\n<p>En esos primeros minutos, los lechones deben ser secados, calentados y tener un acceso temprano al calostro de la cerda.<br>\u00abEstos pasos preparan a los lechones desde el punto de vista nutricional con un impulso de energ\u00eda y les proporcionan anticuerpos que son una parte fundamental de la protecci\u00f3n contra las enfermedades\u00bb, explica el Dr. Harms.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Salud<\/h2>\n\n\n\n<p>Un lech\u00f3n destetado sano y de calidad comienza con un censo de cerdas sano y estable. Cuando la salud del reba\u00f1o es inestable, las tasas de concepci\u00f3n disminuyen, la mortalidad predestete aumenta y tanto el peso al nacer como el n\u00famero de lechones nacidos por camada se ven afectados.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abUn reba\u00f1o de cerdas inestable perturba nuestras actividades diarias en la granja porque las cerdas seguir\u00e1n eliminando y haciendo circular los virus a los lechones. Nos encontramos ocupados gestionando los problemas y haciendo frente a los problemas. Es la inestabilidad de la piara la que crea problemas para toda la granja\u00bb, dice el Dr. Harms.<br>La salud es un pilar fundamental para producir un cerdo destetado de calidad, dice el Dr. Madsen. Problemas end\u00e9micos como el s\u00edndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) pueden afectar a los lechones destetados porque deprimen el sistema inmunitario de los cerdos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abCuando el PRRS se encuentra en un estado inestable, puede causar estragos en el sistema inmunitario en un momento en el que ese lech\u00f3n es susceptible a todo lo dem\u00e1s\u00bb, dice el Dr. Madsen. \u00abLa calidad de los lechones disminuye, y no llegan a despegar\u00bb.<br>\u00abSabemos que los lechones expuestos al PRRS se ven comprometidos en la paridera y en la fase de crecimiento y finalizaci\u00f3n\u00bb, a\u00f1ade el Dr. Harms. \u00abEsos efectos son persistentes y son un factor importante en la calidad de los cerdos, por lo que cualquier medida que podamos tomar para ayudar a estabilizar esas piaras ante pat\u00f3genos importantes como el PRRS es fundamental.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Minimizar la diarrea es otro componente importante para producir un lech\u00f3n destetado de calidad, dice el Dr. Madsen. \u00abSi se encuentra en un estado sanitario estable o negativo al PRRS, las enfermedades ent\u00e9ricas posiblemente ser\u00e1n el tal\u00f3n de Aquiles que no le permitir\u00e1 producir un cerdo destetado que pueda iniciar de forma \u00f3ptima la fase de transici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abSi hacemos bien la prevenci\u00f3n y los tratamientos, podemos minimizar los problemas ent\u00e9ricos por adelantado, y eso es un buen predictor de un lech\u00f3n destetado de calidad\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n<p>La gripe puede minimizar la producci\u00f3n de cerdos destetados de calidad, dice Montserrat Torremorell, DVM, PhD, profesora de medicina veterinaria en la Universidad de Minnesota.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLas pr\u00e1cticas de bioseguridad y la vacunaci\u00f3n siguen siendo los principales medios para prevenir o minimizar la transmisi\u00f3n del virus de la gripe A en los cerdos\u00bb, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p>Un plan de bioseguridad completo deber\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"is-style-red-dots\"><li>Restringir la entrada de visitantes.<\/li><li>Evitar la entrada de personas con s\u00edntomas gripales.<\/li><li>Implantar pol\u00edticas de entrada y salida de duchas para todas las personas que entren en las instalaciones.<\/li><li>Incluir la vacunaci\u00f3n del personal de la granja con vacunas contra la gripe estacional.<\/li><li>Aplicar pol\u00edticas estrictas de baja por enfermedad. \u00ab<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, debe fomentarse el uso de equipos de protecci\u00f3n personal que incluyan mascarillas, protecci\u00f3n ocular y guantes\u00bb, afirma la Dr. Torremorell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-light-grey-background-color has-background\"><strong>La aclimataci\u00f3n de las cerdas es otro componente cr\u00edtico de la salud del reba\u00f1o de cerdas y de los lechones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abAntes de introducir animales de reposici\u00f3n en las explotaciones, los animales deben mantenerse en instalaciones de aislamiento\/cuarentena y someterse a pruebas previsas a su introducci\u00f3n en las unidades\u00bb, dice el Dr. Torremorell.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productores deben tener en cuenta las vacunas y el momento de la exposici\u00f3n como parte de su plan de aclimataci\u00f3n de las cerdas.<br>\u00abAsegure el cumplimiento de los protocolos con la vacunaci\u00f3n, exposici\u00f3n y los procedimientos de diagn\u00f3stico adecuados para conocer la presencia y la circulaci\u00f3n de la enfermedad antes de entrar en la granja de cerdas\u00bb, dice el Dr. Harms. \u00abLas cerdas y primerizas con buena inmunidad transmiten la protecci\u00f3n a sus lechones, mejorando la calidad de los cerdos destetados\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Los protocolos en la sala de partos pueden contener la propagaci\u00f3n de enfermedades en una granja de cerdas y dentro de la sala de partos. Unas buenas medidas de bioseguridad ayudan a garantizar que los pat\u00f3genos no se transmitan lateralmente.<br>\u00abProcese los cerdos de forma eficiente y eficaz para minimizar las infecciones\u00bb, dice el Dr. Harms. \u00abSea oportuno y espec\u00edfico a la hora de identificar y tratar cerdos individualmente. Realice las pruebas de diagn\u00f3stico necesarias para asegurarse de que est\u00e1 realizando las intervenciones correctas y utilizando las herramientas adecuadas.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Las adopciones son una herramienta de manejo com\u00fan en las granjas, pero aumenta la complejidad del control sanitario, dice el Dr. Harms.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abA menudo es el primer protocolo de la paridera que se detiene o se elimina cuando se produce un brote de enfermedad, porque este manejo puede conducir a la propagaci\u00f3n de la enfermedad\u00bb, dice. \u00abUn exceso de adopciones puede causar problemas, no s\u00f3lo en la sala de partos, sino en la forma en que preparamos a esos lechones para su posterior rendimiento\u00bb.<br>\u00abSin embargo, hay que mantener un equilibrio\u00bb, a\u00f1ade el Dr. Harms. \u00abHay cerdos individuales y camadas individuales que se benefician de las adopciones\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Encajarlo todo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Producir un lech\u00f3n destetado de calidad significa centrarse en los detalles y juntar todas las piezas.<br>\u00abRealmente creo que es multifactorial\u00bb, dice el Dr. Madsen. \u00abTodo est\u00e1 entrelazado. Se trata de tener a todo el mundo en sinton\u00eda y entender hacia d\u00f3nde tenemos que ir como equipo para hacer lo mejor para el animal. Eso redundar\u00e1 en un reba\u00f1o de cerdas sano y en lechones destetados de calidad m\u00e1s sanos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size\">Para saber m\u00e1s, p\u00f3ngase en <a href=\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/contact-us\/\">contacto con su equipo PIC.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Art\u00edculo escrito por JoAnn Alumbaugh y publicado originalmente en Farm Journal&#8217;s Pork, USA.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfA qui\u00e9n no le gusta entrar en una sala de partos y ver camadas grandes y sanas de cerdos uniformes?&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5063,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"jetpack_post_was_ever_published":false},"resource-category":[36],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.1 (Yoast SEO v19.10) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lech\u00f3n destetado de calidad: centrarse en la salud - PIC Spain DEV<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/resources\/lechon-destetado-de-calidad-centrarse-en-la-salud\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lech\u00f3n destetado de calidad: centrarse en la salud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfA qui\u00e9n no le gusta entrar en una sala de partos y ver camadas grandes y sanas de cerdos uniformes?...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/resources\/lechon-destetado-de-calidad-centrarse-en-la-salud\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PIC Spain DEV\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PICNorthAmerica\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-13T16:49:35+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/PIC_labor_web_2-1.png?fit=720%2C480\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/resources\/lechon-destetado-de-calidad-centrarse-en-la-salud\/\",\"url\":\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-es\/resources\/lechon-destetado-de-calidad-centrarse-en-la-salud\/\",\"name\":\"Lech\u00f3n destetado de calidad: centrarse en la salud - 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