{"id":4262,"date":"2020-01-31T12:00:00","date_gmt":"2020-01-31T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-de?post_type=resources&#038;p=4262"},"modified":"2022-01-25T10:10:53","modified_gmt":"2022-01-25T09:10:53","slug":"biosicherheit-wichtiger-denn-je","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-de\/resources\/biosicherheit-wichtiger-denn-je\/","title":{"rendered":"Biosicherheit \u2013 Wichtiger denn je!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Die Aufrechterhaltung des hohen Gesundheitsstatus innerhalb des PIC-Systems steht f\u00fcr uns an erster Stelle. Denn damit schaffen wir die Voraussetzung f\u00fcr die gesundheitliche Absicherung unserer Kundenbetriebe, so dass sie das genetische Leistungspotenzial aussch\u00f6pfen k\u00f6nnen. Eine M\u00f6glichkeit, den Erregereintrag zu kontrollieren, ist die Eigenremontierung. Hier wird die Tierzufuhr auf ein Minimum beschr\u00e4nkt. In der in Bezug auf die Biosicherheit isoliertesten Variante beziehen Sie den Zuchtfortschritt allein \u00fcber das Sperma und ziehen die Sauen zur Remontierung selber nach. Doch auch dann sollten Sie sicher sein und sich darauf verlassen k\u00f6nnen, dass Ihr Spermalieferant alle M\u00f6glichkeiten aussch\u00f6pft, um Ihnen den Zuchtfortschritt mit h\u00f6chstm\u00f6glichem Gesundheitsstatus zu liefern.<\/p>\n\n\n\n<p>Seit Jahren vertraut die PIC der GFS als kompetenten Partner f\u00fcr die Spermaproduktion und -distribution die genetisch hochwertigsten PIC-Eber an: Die sogenannten Vorstufeneber der PIC-Linien 02 (Landrasse), 03 (Large White), 04 (Landrasse aus dem Zuchtbetrieb M\u00f8llevang) und 05 (Yorkshire aus dem Zuchtbetrieb M\u00f8llevang). Diese Eber liefern den Zuchtfortschritt in die Zucht- und Vermehrungsstufe der PIC und ihrer Partner sowie an Kundenbetriebe mit Eigenremontierung.<\/p>\n\n\n\n<p>Alle Eberstationen der GFS haben eine hohen, international beh\u00f6rdlich anerkannten Gesundheitsstatus und sind PRRS-unverd\u00e4chtig zertifiziert. Diese EU-Anerkennung erlaubt es, auch in andere EU-L\u00e4ndern zu exportieren und PIC-Vorstufensperma gelangt nicht nur sicher und schnell an jedes Ziel in Deutschland. Zudem liefert die GFS auch nach Spanien, Italien, Frankreich, \u00d6sterreich, Belgien, die Niederlande und Polen. Somit tr\u00e4gt die GFS einen nicht unerheblichen Anteil zur sicheren Verteilung des PIC-Zuchtfortschritts bei.<\/p>\n\n\n\n<p>Wie PIC hat die GFS ein umfassendes Hygiene- und Gesundheitskonzept, das sie stetig weiterentwickelt und den sich \u00e4ndernden Herausforderungen angepasst hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-light-grey-background-color has-background\"><strong><em>Heute gucken wir bei der GFS einmal hinter die Kulissen und lassen uns zeigen, welche Ma\u00dfnahmen zur Absicherung der Gesundheit getroffen werden. Dabei kann die eine oder andere technische Umsetzung als Anregung f\u00fcr den praktischen Schweinehalter dienen.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-an-welchen-stellen-der-produktionskette-k-nnen-risiken-auftreten\">An welchen Stellen der Produktionskette k\u00f6nnen Risiken auftreten?<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Gesundheitsstatus <\/strong>der PIC-Zuchtbetriebe<br>PIC-Zuchtbetriebe, die in die GFS-Quarant\u00e4nen liefern, werden im Rahmen des PIC-Gesundheitsprogramms engmaschig \u00fcberwacht und sind u. a. unverd\u00e4chtig bzgl. PRRS, M. hyopneumoniae, Brucellose, Aujeszky sowie Klassische Schweinepest.<\/li><li><strong>Transport <\/strong>vom <strong>Zuchtbetrieb <\/strong>zur Quarant\u00e4ne<br>Damit der urspr\u00fcngliche Gesundheitsstatus gehalten werden kann, erfolgt der Transport der Eber in geschlossenen Fahrzeugen mit Luftfilter.<\/li><li><strong>Gesundheitsmonitoring <\/strong>in der <strong>Quarant\u00e4ne<\/strong><br>Insgesamt betreibt die GFS zehn Quarant\u00e4nest\u00e4lle, wovon zwei f\u00fcr PIC-Eber reserviert sind. Jeder in eine Quarant\u00e4ne gelieferte Eber wird bei Einstallung sowie drei bis vier Wochen sp\u00e4ter vor der Umstallung in einen Produktionsstall beprobt. So wird sichergestellt, dass die Unverd\u00e4chtigkeit auf die diversen Krankheitserreger auch in den Stationen aufrecht erhalten wird.<\/li><li><strong>Transport <\/strong>von <strong>Quarant\u00e4ne <\/strong>zur Station<br>Eber, die erfolgreich die sechsw\u00f6chige Quarant\u00e4ne durchlaufen haben, werden ebenfalls mittels Transportanh\u00e4ngern transportiert, die \u00fcber Feinstaubfilterung und UV-Zuluftreinigung verf\u00fcgen.<br>Vor nunmehr zehn Jahren schaffte die GFS den ersten Anh\u00e4nger mit dieser innovativen Technik an. Inzwischen sind drei derartige Fahrzeuge im Einsatz.<\/li><li><strong>Zuluft <\/strong>in die Quarant\u00e4ne- bzw. Produktionsst\u00e4lle<br>Viren wie z.B. das PRRS-Virus k\u00f6nnen z. T. kilometerweit \u00fcber die Luft \u00fcbertragen werden. Deshalb hat die GFS die Feinstaubfilterung und Zuluftentkeimung mittels UV-Licht auch in alle St\u00e4lle eingebaut und damit einen weiteren Risikofaktor gemindert. Untersuchungen zeigen, dass eine Reduktion der Mikroorganismen um 95% erreicht wird.<br>Als erste Stallanlage wurde 2012 der Standort Herringer Heide umger\u00fcstet. Der Standort Herringer Heide ist GFS-PIC-Kooperationsstation und beherbergt seit \u00fcber 15 Jahren rund 150 PIC-Vor- und Endstufeneber.<br>Um sicherzugehen, dass die Zuluft sicher durch die Reinigung und Entkeimung gef\u00fchrt wird und keine ungereinigte Falschluft in den Stall gelangt, wurde zudem von Unterdruck- auf \u00dcberdruckl\u00fcftung umger\u00fcstet. Josef Br\u00fcninghoff, GFS-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, merkt hierzu an: \u201eRichtig \u201apottdicht\u2018 kann man insbesondere Fenster, Decken und T\u00fcren nicht kriegen, Falschluft w\u00e4re vorprogrammiert. Deshalb haben wir uns f\u00fcr die Umr\u00fcstung entschieden. Zudem l\u00e4uft die Steuerung so, dass bei Druckabfall z.B. durch \u00d6ffnen einer Au\u00dfent\u00fcr die Zuluftleistung hoch- und die Abluftklappen zugefahren werden. So kann selbst bei ge\u00f6ffnetem Tor ausgemistet werden.\u201c Damit auch bei einer technischen St\u00f6rung die Reinigungsfunktion sichergestellt ist, besteht eine Anlage f\u00fcr einen gesamten Stall aus mehreren einzelnen Einheiten, konzipiert f\u00fcr ein Luftvolumen f\u00fcr je 50 Eber. So kann immer ein Notbetrieb gew\u00e4hrleistet werden.<\/li><li><strong>Abschottung <\/strong>von Quarant\u00e4nen und Produktionsst\u00e4llen<br>Wichtig ist, dass keine tierischen Krankheits\u00fcbertr\u00e4ger auf das Gel\u00e4nde oder wom\u00f6glich in den Stall gelangen k\u00f6nnen. Ein Au\u00dfenzaun mit Unterw\u00fchlschutz ist deshalb unumg\u00e4nglich. Ein zus\u00e4tzlicher Elektrozaun verhindert, dass z.B. Katzen hin\u00fcber klettern. Die Station Herringer Heide ist seit diesem Jahr zus\u00e4tzlich mit Kameras und Bewegungsmeldern ausgestattet, so dass der Standort auch au\u00dferhalb der Produktionszeiten \u00fcberwacht ist.<br>Wie f\u00fcr jeden PIC-Zuchtbetrieb gilt auch f\u00fcr jeden GFS-Stall die strikte Trennung in Schwarz- und Wei\u00dfbereich. Karenzzeiten (Schweinefreiheit bzw. kein Kontakt zu Klauentieren) m\u00fcssen eingehalten werden, und das Einduschen mit komplettem Kleiderwechsel (betriebseigene Kleidung) ist selbstverst\u00e4ndliche Pflicht f\u00fcr jeden \u2013 egal, ob Mitarbeiter, Tier\u00e4rzte oder Handwerker.<br>Auch f\u00fcr Materialien wie Einstreu und Futter gilt die Einschleusung nach dem Schwarz-Wei\u00df-Prinzip bzw. strenge Regelungen zur Desinfektion und Lagerung.<br>So stellt die GFS dem Futterlieferanten f\u00fcr jedes Futtersilo einen eigenen Ausblasschlauch zur Verf\u00fcgung. Zudem liegen betriebseigene Handschuhe f\u00fcr den Fahrer bereit. Die Einblaserohre sind mit einem Deckel verschlossen und werden nur bei der Futteranlieferung ge\u00f6ffnet.<br>Handwerker k\u00f6nnen in den St\u00e4llen auf vorhandene Werkzeuge zugreifen. Werden Spezialwerkzeuge ben\u00f6tigt, so muss die Desinfektion und Einschleusung mit dem jeweiligen Stationstierarzt abgesprochen und geplant werden. Ebenso gibt es klare Regelungen und Protokolle\/Arbeitsanweisungen f\u00fcr die Entsorgung von Jauche, Mist und M\u00fcll, Schadnager- und Fliegenbek\u00e4mpfung sowie Vereinbarungen zur Absicherung der n\u00e4heren Umgebung bzgl. der Ausbringung von G\u00fclle. Die St\u00e4lle der GFS werden in keinem Fall direkt von fremden Tiertransport-Fahrzeugen angefahren. F\u00fcr den Transport von Schlachttieren oder verendeten Ebern sind an jeder Station spezielle \u00dcbergabestellen eingerichtet.<br>Und selbst auf das Fr\u00fchst\u00fccksbrot der Mitarbeiter haben die Biosicherheitsma\u00dfnahmen direkten Einfluss: Zum einen muss die Brotdose samt Inhalt auch durch eine UV-Desinfektionsschleuse. Zum anderen d\u00fcrfen auf der Stulle keine nicht-erhitzten Fleischwaren, also z. B. kein Mett oder auch keine Salami, und auch kein K\u00e4se aus nicht-erhitzter Rohmilch sein.<\/li><li><strong>Innerbetriebliche Abl\u00e4ufe<\/strong> zur Absicherung des Hygienestatus<br>Um R\u00fcckkontaminationen zur verhindern, ist der Transportweg zwischen Stall und Labor eine Einbahnstra\u00dfe. F\u00fcr den Laborbereich ist nur die Laborkleidung zugelassen und es werden \u00fcberwiegend Einwegmaterialien verwendet bzw. in einer Laborsp\u00fclmaschine gereinigt und anschlie\u00dfend sterilisiert.<br>Seit nunmehr zehn Jahren ist ein externes Qualit\u00e4tsmonitoring etabliert. Im Rahmen dessen werden alle GFS-Stationen im zweij\u00e4hrigen Rhythmus durch das IfN Sch\u00f6now nach einem HACCP-Konzept \u00fcberpr\u00fcft. Dabei werden Risiken und Schwachstellen analysiert und kritische Kontrollpunkte gepr\u00fcft, um so m\u00f6gliche Verbesserungspotenziale zu ermitteln und in die Weiterentwicklung des Hygienekonzepts einflie\u00dfen zu lassen.<br>Alle Abl\u00e4ufe bei der GFS sind zudem zertifiziert nach DIN ISO 9001. Das bedeutet, dass die Dokumentation der Ma\u00dfnahmen, die die Tier\u00e4rzte basierend auf ihrer Fachkompetenz aufgestellt haben, regelm\u00e4\u00dfig extern \u00fcberpr\u00fcft wird.<\/li><li><strong>Engmaschiges Monitoring<\/strong> zur Fr\u00fcherkennung<br>Auch wenn die organisatorischen Ma\u00dfnahmen bereits ein hohes Ma\u00df an Sicherheit gew\u00e4hrleisten, ist die laufende \u00dcberwachung und Dokumentation der Tiergesundheit unerl\u00e4sslich. Bei jedem Absamen wird die K\u00f6rpertemperatur gemessen, bei Auff\u00e4lligkeiten wird eine Blutprobe gezogen und untersucht. Stichprobenm\u00e4\u00dfig erfolgt alle ein bis zwei Wochen eine Bestandsuntersuchung auf PRRS mittels ELISA (Antik\u00f6rpernachweis) und PCR (Virusnach\u00adweis) und alle vier Wochen auf Aujeszky, Klassische Schweinepest und Brucellose.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5599\" data-id=\"5599\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/Anhaenger-Zuluftdesinfektion-Tuer-auf.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Die Transportanh\u00e4nger der GFS verf\u00fcgen \u00fcber Feinstaubfilterung und UV-Zuluftreinigung Foto: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5606\" data-id=\"5606\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/09-Filterblock-UV.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Eine der Filtereinheiten f\u00fcr die Zuluftfilterung und UV-Entkeimung, hier: GFS-Station Herringer Heide Foto: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5605\" data-id=\"5605\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/07-Unterwuehlschutz-Aussenzaun.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Hier geht\u2018s nicht rein: Weder unter dem Zaun durch (Unterw\u00fchlschutz) &#8230; Foto: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5604\" data-id=\"5604\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/06-Elektrozaun.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">&#8230; noch \u00fcber den Zaun dr\u00fcber (zus\u00e4tzlicher Elektrozaun) Foto: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5600\" data-id=\"5600\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/Eigener-Futterausblaseschlauch.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Jedes Futtersilo ist mit eigenem Ausblasschlauch ausgestattet, der in einem KG-Rohr &#8211; verschlossen mit Deckeln an beiden Enden &#8211; au\u00dfen am Zaun aufbewahrt wird. Jedes Einblasrohr ist mit einem Deckel verschlossen. Fotos: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5601\" data-id=\"5601\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/02-1-Eigener-Futterausblaseschlauch-im-KG-Rohr-Deckel-auf.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Eigenr Futterausblasschlauch<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5602\" data-id=\"5602\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/02-2-Deckel-Einblasrohre.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Deckel auf den Einblasrohren<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5603\" data-id=\"5603\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/03-1-Briefkasten-auf-fuer-Handschuhe.jpg?ssl=1\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">F\u00fcr den Fahrer des Futterlieferanten liegen in einem Briefkasten betriebseigene Handschuhe bereit. Foto: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"6000\" height=\"4000\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-5607\" data-id=\"5607\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/pic.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?resize=6000%2C4000&#038;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=6000 6000w, https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=300 300w, https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=768 768w, https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=1024 1024w, https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=1536 1536w, https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=2048 2048w, https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/01\/16-UV-Brotschleuse-Tuer-auf.jpg?w=3000 3000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-block-jetpack-slideshow_caption gallery-caption\">Auch das Pausenbrot muss Sicherheitsstandards erf\u00fcllen: Eingeschleust \u00fcber die UV-Desinfektion und kein Mett, Salami oder Rohmilchk\u00e4se als Belag. Foto: GFS<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-prev swiper-button-prev swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-next swiper-button-next swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a aria-label=\"Pause Slideshow\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-pause\" role=\"button\"><\/a><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_pagination swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Wir alle wissen, dass es eine einhundertprozentige Sicherheit nicht geben wird. Doch PIC setzt gemeinsam mit ihren Partnern alles daran, m\u00f6gliche gesundheitliche Risiken bestm\u00f6glich zu kontrollieren. \u201eHier sind wir uns alle der gro\u00dfen Verantwortung bewusst, die wir f\u00fcr jeden einzelnen Betrieb haben, genauso wie f\u00fcr das Funktionieren der gesamten Produktionskette,\u201c betonen Dr. Siebert, Veterin\u00e4rkoordinatorin bei PIC, und die Tier\u00e4rztinnen der GFS, Dr. Br\u00fcning und Dr. Riesenbeck, unisono.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Nicht allein deshalb liegt uns die Biosicherheit besonders am Herzen. Zusammen mit einem umfassenden Monitoring und einer transparenten und rechtzeitigen Kommunikation ist sie ein wichtiger Schl\u00fcssel des PIC-Gesundheitsprogramms.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie wollen mehr erfahren? <a href=\"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-de\/kontakt\/\">Kontaktieren<\/a> Sie uns!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Aufrechterhaltung des hohen Gesundheitsstatus innerhalb des PIC-Systems steht f\u00fcr uns an erster Stelle. 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