{"id":3337,"date":"2021-08-26T14:16:52","date_gmt":"2021-08-26T12:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-de?p=3337"},"modified":"2022-06-13T13:06:12","modified_gmt":"2022-06-13T11:06:12","slug":"herausforderungen-fuer-die-schweinezucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genus-develop.go-vip.co\/pic-de\/2021\/08\/26\/herausforderungen-fuer-die-schweinezucht\/","title":{"rendered":"Herausforderungen f\u00fcr die Schweinezucht"},"content":{"rendered":"\n

Fragen an Dr. Irena Czycholl, PIC Produktentwicklung, und Dr. Craig Lewis, PIC Genetic Services<\/p>\n\n\n\n

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Wir nehmen die Tatsache, dass seit Kurzem Dr. Irena Czycholl, Fachtier\u00e4rztin f\u00fcr Verhaltenskunde, das globale PIC-Team verst\u00e4rkt, zum Anlass, mit ihr und mit Dr. Craig Lewis, verantwortlich f\u00fcr das Genetic Service Team in Europa, \u00fcber aktuelle Herausforderungen in der Schweinezucht zu sprechen.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Czycholl, Sie haben sich in der Vergangenheit bereits intensiv mit dem komplexen Thema Tierwohl und
-verhalten auseinandergesetzt. Welche wesentlichen Erkenntnisse sollten aus Ihrer Sicht in erster Linie Eingang in die Zucht finden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • IC: <\/strong><\/em>
    • „Wichtig ist, sich immer vor Augen zu f\u00fchren: Wir k\u00f6nnen nur verbessern, was wir auch objektiv und korrekt messen k\u00f6nnen. Da werden uns k\u00fcnstliche Intelligenz, Machine Learning, Automatisierung und andere neue Technologien ein ganzes St\u00fcck schneller voranbringen. Gerade f\u00fcr den Bereich Verhalten brauchen wir umfangreiche Daten.
      Die K\u00f6rpersprache, wie zum Beispiel Ohren- und Schwanzhaltung, ist ein wichtiges Signal unserer Tiere. Und insbesondere ziemlich komplex. F\u00fcr mich besonders interessant sind die sogenannten „Eisbergindikatoren“, als die sich die Schwanz- und Ohrenhaltung herausgestellt haben. „Eisbergindikatoren“ sind Indikatoren, die f\u00fcr sich genommen, ein gr\u00f6\u00dferes zugrundeliegendes Tierwohlproblem aufdecken k\u00f6nnen.
      Und nicht zuletzt wichtig ist auch, denke ich, dass wir nicht das „unerw\u00fcnschte Verhalten“ allein als den Ma\u00dfstab sehen, sondern den oder die Ausl\u00f6ser hierf\u00fcr. Verhaltensst\u00f6rungen jeglicher Art sind immer ein Zeichen der \u00dcberforderung der Tiere in ihrer Anpassungsf\u00e4higkeit. Und \u00dcberforderung \u2013 das kennen wir von uns selber \u2013 ist nicht wirklich angenehm, man spricht auch beim Menschen davon, dass jemand „unter \u00dcberforderung leidet“. Genauso hat sich dieser Begriff auch in der Verhaltensforschung etabliert. Wir unterscheiden also zwischen „Leiden“ durch k\u00f6rperlichen Schmerz und „Leiden“ aufgrund von \u00dcberforderung. So wollen wir bei der Problematik des Schwanzbei\u00dfens ja auch in erster Linie herausfinden, was dieses Verhalten ausl\u00f6st, also was den „T\u00e4ter“ \u00fcberfordert, und ihn gar nicht erst zum „T\u00e4ter“ werden lassen. Der Fokus liegt also eher auf der Sozialarbeit als der Kriminologie und der Verurteilung des T\u00e4ters, obwohl es schon eines gewissen kriminalistischen Sp\u00fcrsinns bedarf, die Zusammenh\u00e4nge zu erforschen \u2026“<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Dr. Lewis, \u201cTierwohl\u201d, \u201cdas soziale Schwein\u201d, Begriffe, die wir derzeit immer wieder h\u00f6ren. Inwieweit besch\u00e4ftigt PIC sich mit diesen Themen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • CL: <\/strong><\/em>
        • \u201cAnimal Welfare ist kein wirklich neues Thema. Aus verschiedenen Gr\u00fcnden ist es allerdings mehr und mehr in den Fokus ger\u00fcckt. Bei PIC besch\u00e4ftigen wir uns schon seit langem mit diversen Aspekten, denn wir sind davon \u00fcberzeugt, dass es nicht reicht, das Schwein mit den besten Zunahmen, dem meisten Fleisch, den meisten Ferkel etc. zu z\u00fcchten. Vielmehr ist das Gesamtpaket entscheidend. Aber wie Irena schon sagte, messbar muss es sein, um erfolgreich zu sein. Beispiel freie Abferkelung, hier wollen wir vitale Ferkel mit gutem Geburtsgewicht, die in der Lage sind, eigenst\u00e4ndig das Ges\u00e4uge zu finden, und sich aus dem \u201cGefahrenbereich\u201d ihrer sich ablegenden Mutter zu bewegen. Und hier brauchen wir agile Sauen mit gutem Fundament und ausreichend Strichen. All diese Aspekte flie\u00dfen bereits seit langem in PIC\u2019s Zuchtwertsch\u00e4tzung ein, und die Erfolge sind deutlich messbar und sichtbar bei den Ferkelerzeugern.\u201d<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
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          Dr. Czycholl, Ihr Kollege nennt einige Produktionsmerkmale. Wie steht es aber um direkte Verhaltensmerkmale?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          • IC:<\/strong><\/em>
            • \u201cZum einen sind sicherlich solche Produktionsmerkmale wichtig und k\u00f6nnen bereits seit l\u00e4ngerem erfolgreich bearbeitet werden. Andererseits ben\u00f6tigen wir auch f\u00fcr solche Merkmale zus\u00e4tzliches Wissen. Nehmen wir zum Beispiel die \u00dcberlebensf\u00e4higkeit der Ferkel, hier unterscheiden die Z\u00fcchter zwischen einer Ferkel- und eine Sauenkomponente. Als sogenannte M\u00fctterlichkeit ist die Sauenkomponente bereits im Selektionsindex enthalten. Aber wir m\u00fcssen auch noch ein besseres Verst\u00e4ndnis f\u00fcr den Verhaltensaspekt entwickeln. Was ist eine \u201cgute Mutter\u201d? In der Natur ist es die, die ihre Ferkel besch\u00fctzt, was zu Konfliktpotential in der Nutztierhaltung f\u00fchrt, Stichwort Tier-Mensch-Aggression.
              PIC war und ist an zahlreichen Projekten beteiligt, um Indikatoren zu finden, die in die Zuchtwertsch\u00e4tzung einflie\u00dfen zu k\u00f6nnen. Dabei geht es z.B. um maternale Eigenschaften, Tier-Tier Aggression oder Tier-Mensch-Aggression.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
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              Entwicklung der Strichanzahl bei PIC Camborough Jungsauen<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

              Dr. Lewis, Dr. Czycholl, \u00fcber welchen Zeithorizont reden wir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              • CL:<\/strong><\/em>
                • \u201cAls Zuchtunternehmen m\u00fcssen wir laufend die Marktentwicklungen und die sich \u00e4ndernden Anforderungen an Produktionssysteme oder W\u00fcnsche seitens der Verbraucher beobachten, einsch\u00e4tzen und entsprechend in unsere z\u00fcchterischen Entscheidungen einflie\u00dfen lassen. Denn die Entscheidungen, die wir heute treffen, stellen die Weichen f\u00fcr die n\u00e4chsten vier bis f\u00fcnf Jahre. So lange braucht es, um den Zuchtfortschritt aus der obersten Zuchtstufe zum Landwirt zu bringen.\u201d<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
                  • IC:<\/strong><\/em>
                    • \u201cDas hei\u00dft, auch wenn wir sicherlich schon einiges an Wissen angesammelt haben, und k\u00fcnstliche Intelligenz, Kameras, leistungsstarke Computerkapazit\u00e4ten und andere Technologien uns schneller voranbringen als noch vor f\u00fcnf oder zehn Jahren, wird es noch eine Weile dauern, dies verl\u00e4sslich und wiederholbar in die Ferkelerzeugerstufe zu bringen. Wer anderes behauptet, ist eher auf den kurzfristigen Erfolg ohne Nachhaltigkeit aus.\u201d<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
                      • CL:<\/strong><\/em>
                        • \u201cAber wir halten es mit der Philosophie von: \u201cNever Stop Improving\u201d. Dieses Motto hat uns in den vergangenen 60 Jahren zu dem weltweit f\u00fchrenden Schweinezucht-Unternehmen gemacht, das wir heute sind.\u201d<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
                          • IC:<\/strong><\/em>
                            • \u201cOder, um einen bekannten ehemaligen deutschen Nationaltorh\u00fcter zu zitieren: \u2018Weiter, immer weiter \u2026\u2019“<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n
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